Sernik w 20 minut

Składniki

• ser twarogowy, 1kg
• jajka, 4 szt
• cukier, 1 szkl
• mleko, 1/2 szkl
• czekolada mleczna, 200g
• śmietanka 30%, 4-5 łyżek
• margaryna, 250g
• budyń waniliowy, 2 opak
• herbatniki, 2 duże opak

Przygotowanie

Ser mieszamy z jajkami. W dużym rondlu z grubym dnem rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukier. W mleku rozpuszczamy budynie dolewamy do rondla, na końcu dodajemy ser z jajkami. Całą masę gotujemy na małym gazie przez około 10-15 minut, aż masa zgęstnieje.
Formę do ciasta wykładamy folią spożywczą oraz warstwą herbatników. 
Na ciastka wylewamy połowę masy serowej, wyrównujemy. Układamy następną warstwę herbatników i drugą połowę masy. Na wierzch ponownie warstwa ciastek.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę. Mieszamy do uzyskanie gładkiej, lśniącej konsystencji. Wylewamy polewę na sernik.
Wstawiamy ciasto do lodówki na całą noc.