Składniki na sałatkę
- filet z kurczaka, 4 pojedyncze szt
- makaron muszelki, 200g
- brokuł, 1/2 szt
- fasolka czerwona, 1 puszka
- kukurydza, 1/2 puszki
- jajka, 4 szt
- przyprawa gyros, 1/2 opak
- sól
- olej
Składniki na sos
- jogurt naturalny, 400g
- majonez, 200g
- sos do sałatek Knorr paprykowo-ziołowy, 1 opak
- sól, pieprz
Przygotowanie
Mięso kroimy na cienkie paseczki lub w 1cm kosteczkę, dodajemy przyprawę gyros i kilka łyżek oleju. Mieszamy dokładnie, odstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie wrzucamy mięso na rozgrzaną patelnię i smażymy kilka minut, aż się zarumieni. Przekładamy na papierowy ręcznik, studzimy.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy, studzimy. Brokuła gotujemy do miękkości, studzimy, dzielimy na różyczki. Mieszamy razem z makaronem.
Fasolkę i kukurydzę odcedzamy z zalewy. Fasolkę dodatkowo płuczemy dokładnie na sitku. Mieszamy razem.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, kroimy w drobną kostkę.
Składniki na sos mieszamy razem, jeśli jest potrzeba to doprawiamy solą i pieprzem. Jogurt do sosu powinien być płynny, nie używamy jogurtu typu greckiego.
W misce układamy kolejno: 1/2 makaronu, 1/4 sosu, kukurydzę z fasolką w całości, 1/4 sosu, całe mięso, 1/4 sosu, resztę makaronu z brokułem, 1/4 sosu. Na wierzch posypujemy posiekanym jajkiem. Możemy też odłożyć 2 łyżki kukurydzy z fasolką do dekoracji.
