Składniki na spód
- herbatniki czekoladowe, 150g
- masło, 100g
- twaróg sernikowy, 1 kg
- masa krówkowa, 1 puszka
- jajka, 3 szt
- cukier, 3 łyżki
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
- płatki migdałowe, 3-4 łyżki
Herbatniki mielimy w malakserze. Masło topimy, wlewamy do herbatników, mieszamy. Masą wykładamy dno formy (26cm) wysmarowanej margaryną i obsypanej grysikiem. Odkładamy.
W dużej misce umieszczamy wszystkie składniki na masę serową. Zostawiamy tylko w osobnym naczyniu 3 łyżki masy krówkowej do dekoracji. Całość miksujemy do połączenia składników. Wylewamy na ciasteczkowy spód. Pieczemy w temperaturze 120st przez około 1,5 do 2 godzin. Po tym czasie lekko uchylamy piekarnik i zostawiamy ciasto do całkowitego wystudzenia. Przekładamy na noc do lodówki.
Migdały prażymy na patelni na rumiano. Pozostawioną masę krówkową rozpuszczamy w kąpieli wodnej, oblewamy ciasto i obsypujemy migdałami.
Serniczek można zrobić w mniejszej formie 24 cm, wtedy będzie wyższy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz