Składniki
- karkówka, 1 kg
- cebula, 2 średnie sztuki
- keczup, około 1l
- majeranek, 1 łyżeczka
Mięso płukamy i suszymy papierowym ręcznikiem. Kroimy na cienkie plastry, solimy delikatnie z każdej strony, układamy w żaroodpornym naczyniu i odstawiamy na godzinę do lodówki, żeby przeszło solą.
Cebulę drobno siekamy i wraz z majerankiem dodajemy do keczupu, mieszamy. Karkówkę zalewamy przygotowanym sosem. Dusimy w piekarniku pod przykryciem do miękkości około 1,5 godziny w temperaturze 170st.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz